米其林版的南瓜浓汤的做法

  

怎么做米其林版的南瓜浓汤简单又好吃?需要哪些食材?「LRB」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗米其林版的南瓜浓汤。

上海一家上米其林指南的餐厅公布的很受欢迎的南瓜浓汤配方,我根据自己口味改良了一下
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做米其林版的南瓜浓汤需要什么材料

南瓜250克,洋葱1个,香叶1片,黄油50克,牛奶300毫升,淡奶油20毫升,胡椒薄荷叶1片,干小米辣1个,海盐适量

米其林版的南瓜浓汤怎么做好吃又简单

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤1

做法分解1:南瓜切薄片,洋葱切丝

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤2

做法分解2:一大坨黄油小火焦化

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤3

做法分解3:加入洋葱和香叶炒香

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤4

做法分解4:加南瓜煸炒

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤5

做法分解5:加入牛奶喝淡奶油小火熬煮

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤6

做法分解6:熬到南瓜随意能压烂就可以出锅

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤7

做法分解7:料理棒打碎

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤8

做法分解8:过筛口感会更细腻

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤9

做法分解9:摘一片胡椒薄荷(没有可以省略)

做正宗米其林版的南瓜浓汤的图片步骤10

做法分解10:奶油点缀,薄荷叶干小米辣切碎撒在表面,撒上海盐

米其林版的南瓜浓汤的做法窍门

这样做味道很不错呢,很有层次感,喜欢怎么吃,自由发挥啊 。来自 LRB 的作品。