辣炒羊杂的做法

  

怎么做辣炒羊杂好吃?学做辣炒羊杂需要哪些食材?半滴雨‰老师为您提供辣炒羊杂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣炒羊杂。

工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:香辣味,准备时间:未知,烹饪时间:

做辣炒羊杂所需食材:

主料:羊心1个,羊肺半个,羊肝半个,羊肚1块

辅料:尖椒若干,葱2根,小米辣若干,干辣椒人若干,豆瓣酱适量,生抽适量,味极鲜适量,盐适量,鸡精适量,洋葱半个

教您辣炒羊杂的家常做法,辣炒羊杂怎么做好吃

1.羊杂提前煮熟,煮熟后切片(有羊肚加上羊肚,我这里没有,有就完美了)

辣炒羊杂

2.选择超辣的尖椒 干辣椒和小米辣。

辣炒羊杂

3.袁聪切条备用。

辣炒羊杂

4.锅中放油,先放豆瓣酱炒出红油,再放小米辣干辣椒爆香。

辣炒羊杂

5.倒入羊杂一起翻炒。

辣炒羊杂

6.羊杂翻炒至裹满红油倒入圆葱和尖椒继续翻炒。

辣炒羊杂

7.加生抽 味极鲜提鲜,加盐和鸡精调味。

辣炒羊杂

8.最后放入葱段,翻炒几下出锅。

辣炒羊杂

9.没有膻味,超级下饭。

辣炒羊杂

辣炒羊杂烹饪技巧

辣椒一定要选择尽可能辣的,全程大火爆炒,不要很久,因为羊杂本身前期已煮熟。