虾仁炒鸡蛋的做法

  

怎么做虾仁鸡蛋好吃?学做虾仁炒鸡蛋需要哪些食材?蕾宝的烟味生活老师为您提供虾仁炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁炒鸡蛋。

工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:

做虾仁炒鸡蛋所需食材:

主料:虾仁100克,鸡蛋2个

辅料:青椒3个,小米辣3个,大蒜3瓣

教您虾仁炒鸡蛋的家常做法,虾仁炒鸡蛋怎么做好吃

1.首先将所需材料准备好,大蒜、小米辣切碎,青椒切斜刀块,虾仁解冻洗净并在背部切一刀,更易入味;

虾仁炒鸡蛋

2.将鸡蛋磕入碗中,加入适量盐和料酒,搅打均匀,再放入虾仁,再次搅打均匀备用;

虾仁炒鸡蛋

3.起锅,倒入稍多的食用油,油热后倒入鸡蛋液;

虾仁炒鸡蛋

4.并晃动炒锅,使蛋液快速凝固,并装盘出锅;注意要想鸡蛋嫩,动作要迅速,不用炒太熟;

虾仁炒鸡蛋

5.再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入蒜末、小米辣、青椒,翻炒爆香;

虾仁炒鸡蛋

6.倒入半碗清水,调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐,翻炒均匀;

虾仁炒鸡蛋

7.汤汁煮沸后,倒入鸡蛋虾仁,翻炒均匀即可出锅!

虾仁炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋成品图