甜甜圈的做法

  

怎么做甜甜圈好吃?需要哪些食材?「iome」老师为您提供甜甜圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甜甜圈。

做甜甜圈所需食材:

温水62g,干酵母3g,糖16g,高筋面粉165g,鸡蛋1个,盐适量,黄油30g,【卡士达酱】,糖20g,香草精适量,玉米淀粉10g,鸡蛋1个,牛奶125g,

甜甜圈的做法步骤:

甜甜圈的做法图解1

步骤1:1.温水?酵母?糖搅拌均匀2.厨师机里筛入高筋面粉,鸡蛋,盐搅拌均匀3.加入黄油揉至光滑面团就可以了4.弄成一个圆球,盖上保鲜膜第一次发酵,发至2倍大。

甜甜圈的做法图解2

步骤2:发酵好的面团轻揉一下,松弛10分钟。分成同等的小剂子,揉成圆球

甜甜圈的做法图解3

步骤3:第二次发酵至2倍大(撒上干粉)

甜甜圈的做法图解4

步骤4:油温180度,放入面团煎至两面金黄

甜甜圈的做法图解5

步骤5:煎好了用油纸擦干

甜甜圈的做法图解6

步骤6:【卡士达酱】1.拿一个小盆,放入白糖,香草精,玉米淀粉,鸡蛋搅拌均匀2.拿一个锅,倒入牛奶煮开,倒入刚才搅拌的面糊,一边搅拌一边煮

甜甜圈的做法图解7

步骤7:中小火边加热边搅拌直到液体边浓稠,趁热加入黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏

甜甜圈的做法图解8

步骤8:甜甜圈沾上白糖,在顶上开一个口子,将酱挤到里面即可

甜甜圈的做法图解9

步骤9:成品

甜甜圈的做法图解10

步骤10:成品