牛肉丸子汤的做法

  

怎么做牛肉丸子汤好吃?学做牛肉丸子汤需要哪些食材?sing刘老师为您提供牛肉丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉丸子汤。

工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:

做牛肉丸子汤所需食材:

主料:牛肉250克,金针菇适量,绿色蔬菜适量

辅料:香菜一颗,葱花适量,盐4克,淀粉10克,姜适量,鸡蛋1个

教您牛肉丸子汤的家常做法,牛肉丸子汤怎么做好吃

1.牛肉放入盐和白醋浸泡五分钟后洗干净(去腥味)

牛肉丸子汤

2.有搅拌机的切成1-2cm小块放入搅拌机。 没有搅拌机的同志们,轮圆胳膊:切切切…剁剁剁…再切切切…剁剁剁(家里刀不给力,才用了搅拌机。喜欢吃弹性十足的肉丸的话,还是建议大家用刀剁成泥,来呀~快剁呀~反正有大把时光)

牛肉丸子汤

3.搅拌15秒后,放入葱花、姜再次搅拌15秒(不爱吃姜的,只放葱花即可。

牛肉丸子汤

4.放入香菜叶、蛋清、1.5g盐搅拌。(不爱吃香菜的,放入绿色葱花,美观还去腥味)

牛肉丸子汤

5.锅里放水煮沸后,用勺子做成圆球状。做一个,放一个在锅里既可。

牛肉丸子汤

6.煮熟后,撇去浮沫

牛肉丸子汤

7.1.放入刚刚留下的蛋液。鸡蛋煮熟沸腾后。 2.放入你喜欢的蔬菜。我放了金针菇和茼蒿,还有刚刚的香菜杆(蔬菜不要煮太久,营养会流失。)。

牛肉丸子汤

8.快出锅的时候放入3g盐、和几滴香油。

牛肉丸子汤