番茄炖牛腩的做法

  

怎么做番茄炖牛腩好吃?需要哪些食材?「橙子小厨」老师为您提供番茄炖牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄炖牛腩。

工艺:炖,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:

做番茄炖牛腩所需食材:

主料:牛腩400克,番茄200克,土豆80克

辅料:冰糖10克,料酒1勺,酱油1勺,盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,桂皮适量,干辣椒适量,香叶适量

教您番茄炖牛腩的家常做法,番茄炖牛腩怎么做好吃

1.牛腩切块,用清水浸泡半小时

番茄炖牛腩

2.西红柿顶部划十字,开水中烫一下,剥去外皮,切成滚刀块

番茄炖牛腩

3.泡出血水,捞出洗净

番茄炖牛腩

4.锅中热油,加冰糖炒出糖色,放入牛腩翻炒均匀

番茄炖牛腩

5.加入一勺料酒、一勺酱油,炒至上色后,倒入一半切好的番茄

番茄炖牛腩

6.加入葱姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒,倒2大碗水,倒入砂锅中煮40分钟

番茄炖牛腩

7.到时间加入另一半番茄和土豆块

番茄炖牛腩

8.加盐,搅拌均匀,煮至土豆软烂即可

番茄炖牛腩