蒜蓉马齿苋的做法

  

怎么做蒜蓉马齿苋好吃?需要哪些食材?「张小厨厨房」老师为您提供蒜蓉马齿苋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉马齿苋。

小时候听人说这个菜叫“老鼠耳”,长大后才知道其实它叫“马齿苋”。有些地里会长,有时也听人叫它“野菜”。菜市场门口经常有摆摊卖菜的阿婆分好一把把卖,偶尔买来吃一次,这种菜寒凉,不能多吃。吃起来有点酸,味道很特别。

做蒜蓉马齿苋所需食材:

马齿苋1把,蒜头5瓣,油适量,酱油少量

蒜蓉马齿苋的做法步骤:

蒜蓉马齿苋的做法图解1

步骤1:马齿苋1把,(我们这的都是一把把卖),自己称了下大概400克。

蒜蓉马齿苋的做法图解2

步骤2:将头去掉,然后将马齿苋折成段,清洗干净,沥干水。

蒜蓉马齿苋的做法图解3

步骤3:蒜头去皮拍扁剁碎,锅里放油烧热,放蒜。

蒜蓉马齿苋的做法图解4

步骤4:将马齿苋下锅翻炒至熟,放酱油,放了酱油够咸了就不需要再放盐了。

蒜蓉马齿苋的做法图解5

步骤5:这种菜有点酸酸,吃起来好特别,你吃过吗?

温馨提示:

孕妇,婴幼儿,脾胃虚寒、肠滑腹泻者不能食用哦。当然它也有很多功效和作用,有兴趣的可以度娘看看哈。