排骨蒸红薯的做法

  

怎么做排骨红薯好吃?需要哪些食材?「小羽私厨」老师为您提供排骨蒸红薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨蒸红薯。

我那几个说不爱蒸菜的朋友,在这道菜面前都得了暂时性失忆,果然谁也逃不过真香定律!

做排骨蒸红薯所需食材:

排骨500克,红薯2个,香菜2根,蒜末15克,生抽30克,料酒15克,老干妈辣豆豉15克,烧烤酱15克,盐2克,

排骨蒸红薯的做法步骤:

排骨蒸红薯的做法图解1

步骤1:排骨洗净后调入2大勺生抽,1大勺料酒,1大勺老干妈辣豆豉,1大勺烧烤酱,2克盐,1大勺蒜末,用手抓匀,腌制半小时以上。

排骨蒸红薯的做法图解2

步骤2:红薯切滚刀块,也放到腌好的排骨里抓抓匀,让表面裹上点味道。

排骨蒸红薯的做法图解3

步骤3:准备一个蒸屉摆到大盘子里防止汤汁滴落,先放入红薯块垫底,再摆上排骨,把腌排骨多余的料汁也淋上去。

排骨蒸红薯的做法图解4

步骤4:铺好之后上蒸锅,加足水,开大火,上汽后转中火继续蒸40分钟。

排骨蒸红薯的做法图解5

步骤5:出锅点缀香菜叶就可以啦,排骨入味十足,红薯吸饱排骨的肉香和腌料的滋味,也特别美味呢!

温馨提示:

蒸屉底部不用铺油纸,有孔的这种在蒸的时候会让排骨多油的油脂漏下去,吃的时候不会腻。