山西的特色美食我猜你除了刀削面之外不经常吃另外三种

  

山西也是一个非常有特色的地方,在山西旅游过的人会知道,这里也属于风景秀丽的地方,有的地方让人流连忘返,那么说到山西的特色美食,可能其他的地方很多人都不知道,我今天就带大家来看一下山西的特色美食,我猜你除了刀削面之外,可能不经常去吃其他的三种。

第1种就是山西的刀削面,山西的面食也是我们国家面食很具有代表性的一种,把面团揉到一定的程度之后,下锅之前不会把它们做成薄薄的面条,而是一手举着面团,一手用刀削,这就是非常有名的刀削面,再搭配上一些自己做的卤汁,口感劲道爽滑,香而不腻,受到了全国各地很多人的喜欢。

第2种就是过油肉,这被称为是当地的一道传统名菜,几乎当地人在招待亲朋好友或者是参加一些宴席的时候,餐桌上肯定不会少了这道菜,皇冠体育这道菜的特色就是汤水比较多,算是当地人特别爱吃的一道美味的下饭菜,而且这道菜起源于明代,流传到现在,一直深受大多数人的喜欢。

第3种就是平遥牛肉,这道美食也能完美的体现中国美食的精华所在,无论是从传统工业还是食物的味道,烹饪的过程中所经历的所有的程序,都是非常讲究的,虽然它没有刀削面那么大的名气,但是这种牛肉吃起来肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养价值高,颜值也是非常好看。